每天吃一个煮熟的苹果,坚持半个月,4个 [复制链接]

苹果是我们日常生活中非常常见的水果，尤其是在北方。苹果的口感非常酥脆，特别甜，因此受到很多朋友的喜爱。

"一日一苹果，医生远离我。"在众多水果之中苹果可说是最普遍又最平和的一种，但是它的营养价值却不容小觑。

苹果当中所含有的营养物质相对非常丰富，所以平时都能够适量吃点苹果，或许有助于让身体获得比较全面的营养物质。

其实苹果除了能够生食之外，还有不少的烹饪方式，比如将苹果煮熟食用，每天坚持吃一个煮熟的苹果，或许也能给人体带来不少的好处，大家不妨尝试一下。

苹果煮熟后营养物质会流失吗？

会流失，但是不多。从口感上分析，煮熟的苹果吃起来很软糯，很适合给老人和儿童食用，这可以降低肠胃的负担。从营养角度分析，虽然煮熟后苹果会流失大部分的维C，但是苹果本身存在的膳食纤维等物质不会有过多的变化。

苹果蒸煮后，苹果中所含的多酚化合物活性增强，可以增强抗氧化能力，也可以防止血压、血脂和血糖升高，减少对胃的刺激，促进消化液分泌，具有收敛和腹泻的作用。

每天吃一个煮熟的苹果，坚持半个月，“4个甜头”或请然而至！

1.改善便秘问题

很多人都存在便秘的问题，长期便秘会对身体健康造成不利的影响，比如会导致肠胃蠕动速度变慢，影响肠道的健康。

每天坚持吃一个煮熟的苹果，可以起到治疗便秘的效果，这是因为苹果当中的膳食纤维成分比较多，能够减轻肠胃的负担，让肠道变得更顺畅，促进粪便的排出，改善便秘问题。

2.降低胆固醇

苹果当中的膳食纤维，可以促进血液里的胆固醇分解。经常吃煮熟的苹果还可以帮助保护血管，有助于预防血脂升高的问题。

苹果在煮熟之后既可以增强营养，又可以帮助抑制胆固醇水平升高。如果想要改善胆固醇升高的现象，平时不妨多吃一些煮熟的苹果。

.促进睡眠质量

苹果当中含有丰富的果胶类物质，这也含有维生素膳食纤维，有机酸，粗纤维。如果能够每天坚持吃一个煮熟的苹果，可以让肠胃吸收更多营养成分，充分利用里边的有益成分，提高睡眠质量，缓解失眠。

特别是苹果当中的维生素C含量高达88.2%，其中存在71.8%的芳香成分，为身体补充62.%的抗氧化因子。

4.增强细胞抗氧化能力

煮熟苹果当中富含维生素比较多，能够增强细胞抗氧化能力，在加热过程当中会释放出多酚化合物提高活性酶的效果，使细胞外边有一层天然抗氧化膜。

当多酚物质被人体吸收消化以后，不仅能够延缓细胞衰老速度，同时还可以降低血压，稳定血脂与血糖，有效清除体内自由基以及过氧化脂质，防止有害物质损伤身体健康，防止对细胞免疫功能产生影响。

哪些人更适合食用煮熟的苹果

1.腹痛人群

腹泻和腹痛的症状表明患者胃肠动力差，食物的消化、吸收和分解能力差，食物摄入不当和摄入不当会导致反复腹泻。

如果不及时制止，就会诱发痔疮的危害。此外，如果幼儿反复腹泻，家长可以根据孩子目前的症状选择食用适当的熟苹果，以避免长期药物治疗对孩子造成的严重伤害。

2.牙口不好的人

牙齿松动脱落是正常的生理现象，但这会导致咀嚼功能下降，不能吃冷食，不能吃硬食。

有针对性的食物选择和单一食物的长期摄入会导致营养不良，使身体缺乏维生素和微量元素的吸收。可以多吃煮熟的苹果，煮熟的苹果质地比较绵软并且软糯。

.贫血人群

苹果中含有丰富的铁元素，在煮熟之后更容易被人体吸收，达到良好的补血效果，因此想要改善贫血状况，在平时可以多吃点煮熟的苹果，这样对贫血缓解有利。

4.心血管不好的老年人

苹果中丰富的苹果酸以及膳食纤维等，可在肠中与胆酸结合，促使血中胆固醇转化为胆酸，降低胆固醇含量，对于抑制胆固醇的升高也有很大的帮助。

苹果富含的钾盐对心脑血管还有保护作用，苹果加热后，多酚类天然抗氧化物质增加，会有更好的抗氧化、抗炎作用。

5.脾胃虚寒的人

煮熟的苹果适合脾胃虚寒的人进食，部分人脾胃虚寒明显，消化能力下降，稍微进食不适合的食物就会腹泻，消化不良。苹果煮熟之后，性质温和，对脾胃虚寒症状改善有利。

苹果煮熟之后，既能补充营养物质，也不容易增加肠胃负担，对健康有促进作用。

吃苹果禁忌

1.苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

2.刚吃过饭不能吃苹果

饭后吃点水果似乎是很惬意的事情，但是如果你也有这样的习惯，以后一定要改掉。因为我们刚吃了饭之后，肠胃里面的食物还没有消化，这个时候再吃水果，只会让肠胃的负担增加。建议在饭后一个小时到两个小时再吃，这个时间比较合适。

.睡前不宜吃苹果

睡前吃苹果会增加肠胃负担，而且肠胃不好的人，肠胃蠕动慢，如果睡前吃上一个苹果，会导致食物在胃部滞留，产生大量的胃酸，容易胃痛，如果想吃，建议提早吃。

4.不宜吃苹果核

苹果核中含有氢氰酸，氢氰酸大量沉积在体内，可能会使患者出现头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，情况严重时可能会出现昏迷的现象。

5.溃疡性结肠炎的病人不能吃苹果

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。