完全性肠梗阻

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一道隔夜菜,2岁男孩中毒hellip [复制链接]

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作者:樱桃妈来源:凯叔育儿(ID:yuerjinhualun)

“医生,救救我家孩子!他才2岁啊!”

医院,一位慌张的宝妈,抱着一个“紫人”,在走廊中着急呼救。

她怀里的小孩,身上大面积皮肤变紫,在不断哭泣。

半小时后,医生检查发现,这名2岁男童高铁血红蛋白分数达到40.7%,明显高出正常范围(﹤1.5%),确诊是亚硝酸盐中*。

好端端的,怎么突然中*了呢?

原来,是因为吃了隔夜的炸鸡和薯条。

宝妈含泪自责道,“昨晚睡前,孩子吃了隔夜炸鸡薯条。今天早上我进房间才发现,孩子全身皮肤呈乌紫色,还有腹痛、呕吐等症状,我顿时就慌了,医院就诊。”听到宝妈的话,医生重重地叹口气:“炸鸡薯条是油炸食物,本身就不适合2岁孩子食用。况且还是隔夜的炸鸡薯条,就是它才导致孩子亚硝酸盐中*,你们家长以后长点心吧。”大部分人都觉得,只要是放置了一夜的菜,就是隔夜菜,其实,这是错误的想法。实际上,只要饭菜放置时间超过5~8个小时,就可以算作隔夜菜。根据实验表明,隔夜菜在室温下放置时间超过12小时就会导致亚硝酸盐含量攀升。而有些食物,即使放在冰箱冷藏,也是有食用期限的。夏天食物更容易变质,吃隔夜菜隔夜饭的习惯,对孩子身体的伤害是很大的。一定不能吃的隔夜菜都有什么?今天,我们来给大家盘点一下。??

茎叶类蔬菜,孩子不要隔夜吃

邻居家4岁的小豆豆,医院。折腾了一大遭,还差点进了ICU。回来问了才知道,原来是吃了隔夜的韭菜盒子,上吐下泻,病得不轻。孩子姥姥一边自责一边纳闷,“一家人都吃了剩菜,怎么大人都没事呢。”首先,夏天就不建议吃隔夜的茎叶类蔬菜。像大白菜、菠菜、芹菜、小白菜、韭菜、茼蒿、空心菜、卷心菜等,都属于茎叶类蔬菜。这一类的蔬菜烹饪一段时间之后,所含有的营养成分(维生素、纤维素和各种微量元素)会大量流失。绿叶菜,也是亚硝酸盐的“宿主大户”,它产生的亚硝酸盐含量远远高于根茎类蔬菜和肉类,12小时、24小时后,亚硝酸盐含量都会显著增多。其次,小孩的胃肠道发育不完全,胃酸比较少,杀菌能力差;胃肠道消化酶少,容易消化不良导致腹泻。大人肠道能杀掉的病菌,孩子不一定能抗住。腹泻本身并不严重,但频繁腹泻、呕吐会导致孩子脱水,脱水就很严重了。所以,即使放在冰箱里,也不建议吃隔夜的茎叶类蔬菜,尤其是不要让孩子吃。

切片类水果,尽量一次性吃完

西安一个8岁男孩去爷爷家玩,吃了一块冰箱里的西瓜,回到家之后就开始发起了烧。起初爸妈觉得是普通感冒,可到了第三天,男孩开始不停呕吐。“特别吓人,像自来水开到最大那种,往外喷。”医院一诊断,发现是感染性腹泻,中*性肠麻痹,毛细血管渗漏、麻痹性肠梗阻。医生说,再晚一步就可能危及生命。小小一块隔夜西瓜,怎么会有这么严重呢?医院医生说:“食物一旦有过病变,哪怕是很小的一部分,整个水果或者蔬菜都会有细菌。”其实,出现问题的不是西瓜,而是因为冰箱里本身存在细菌。比如最常见的小肠结肠炎耶尔森菌、李斯特菌等细菌,可在0℃—5℃的环境中正常生长。如果西瓜不包保鲜膜,冰箱里依附的细菌感染到水果上,吃了就有可能食物中*。所以医生建议:切片类水果,切开以后尽快吃掉;冰箱冷藏一定要包保鲜膜,二次食用时刮去表皮;发现有异味或有明显变色,就不要吃了。

隔夜豆浆,千万别再喝了

宝妈群里,前两天有人问:“3岁小朋友,喝了一大杯豆浆后,开始上吐下泻,应该怎么办?”群里刚好有个儿科医生马上问:“是不是隔夜了?”后来她告诉我们,隔夜的豆浆,尽量不要给小孩子喝。夏季天气炎热,豆浆在温度较高的环境里,细菌滋生快,就容易发生变质。如果是隔夜豆浆,必须放在冰箱里低温保存,而且还有2个条件:①冰箱里冷藏的豆浆必须是未喝过的;②储存时间不宜超过12个小时。建议:隔夜的豆浆,最好不要给小孩子喝。

隔夜溏心蛋,一定不能吃

溏心蛋,就是蛋*可以流动的白煮蛋,简单而言,就是没煮熟的白煮蛋。溏心蛋本身没煮熟,可能藏有细菌,在经过隔夜后,就会发生变质,细菌滋长更快,宝宝吃后就可能引发胀气、腹泻等肠胃不适的问题。所以,溏心蛋放置一段时间后,就千万别再吃了。??隔夜菜如何保存呢?剩菜要及时放入冰箱中。一定要套好保鲜膜。定期清理冰箱。夏天食物容易变质,不管是什么菜,我们都建议别放过夜。如果是隔夜饭菜,也尽量不要给小朋友吃。毕竟,一顿健康的饭,比什么都重要!本文转载于凯叔育儿(ID:yuerjinhualun),专注0-6岁宝宝科学养育。

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