即使冬季
对于爱水果的吃货们来说
依旧无比美好
甘蔗、橘子、柚子、草莓……
当然，少不了那红彤彤的“柿子”！
熟透了的柿子，味香甜糯
做成的柿饼，自带一层薄薄白霜
一口下去，更是滋味无穷
因为吃起来不费牙
很多牙口不好的老人尤其热爱
然而，最近浙江大医院
续接诊了好几位腹胀呕吐的患者
经检查，都是这美味的柿子惹的祸……
贪嘴吃了6个柿子
腹痛一个月
“不敢再吃那么多了。”12月9日，正要出院的吴爷爷（化名）坐在病床边，听着一旁收拾东西的老伴的“数落”，一再“保证”说。
这美味的柿子，可让今年80高龄的吴爷爷吃足了苦头。
今年中秋恰逢国庆，吴爷爷的儿女们带着孙子孙女们前来富阳看望他，老人家一高兴，几顿饭都敞开了胃口吃，尤其爱吃柿子的他，更是一天吃了6个小火柿，而且没有剥皮就吃了下去。
从10月12日起，吴爷爷就开始出现腹胀、腹痛的情况，但不是特别严重，而且担心被老伴儿女“批评”，他就一直忍着没说，想用“多喝热水”的办法来缓解不适。
然而，他的症状却越来越严重，10月28日，吴爷爷出现了呕吐、腹部剧烈疼痛、无法排便的情况，家人着急得不得了，赶医院。经检查，同时结合病史，医院诊断吴爷爷是因大量食用柿子患上“柿石症”，柿子在胃里变成了“石头”，掉落到小肠后，“卡”在小肠里，从而引发肠梗阻。医院对吴爷爷进行了胃肠减压、肠梗阻导管等保守治疗。
在医院住了1个月的院，吴爷爷的症状仍未缓解，小肠里的“石头”纹丝不动，考虑到吴爷爷年事已高，医院不敢贸然为吴爷爷进行手术取“石”，这急坏了吴爷爷的家人，在朋友的推荐下，家人赶紧又带着他赶到了浙大一院之江院区。
动了手术还进了ICU
悔不当初
11月30日，吴爷爷家人带他来到了浙大一院之江院区急诊，经初步检查后，急诊科立刻联系了胃肠外科进行急诊会诊。
胃肠外科当天的值班医生朱侃恺医师迅速赶到急诊科，在对吴爷爷的身体状况、检查结果进行仔细研究后，同时考虑到吴爷爷已发生腹痛腹胀症状快2个月、保守治疗未有疗效，经过胃肠外科专家团队讨论后，果断决定为吴爷爷进行紧急取“石”手术微创手术。
由于吴爷爷小肠已梗阻多日，严重积液积气发生膨胀，朱侃恺医师先小心地切开吴爷爷的小肠，然后进行吸引减压，共从小肠中吸出了ml的积液！随后，经过进一步探查，发现其小肠靠近大肠盲肠约20cm处有一块极其坚硬的结石，大约为3cm*2cm大小，通过导管，朱侃恺医师顺利取出了完整的结石。
取出的结石
“还好，吴爷爷未发生肠穿孔、肠坏死等情况，否则还要切除部分小肠。”朱侃恺医师说。
考虑到吴爷爷高龄且患有糖尿病，伤口容易发生感染，手术后，吴爷爷被送入ICU进行密切观察，2天后，一切安好的吴爷爷被转入普通病房进行进一步的观察治疗，并于12月9日顺利出院。
柿子（柿饼）味美，不可贪吃
肠胃功能较弱者尤其要注意
软糯的柿子（柿饼），怎么会变成“石头”呢？
浙大一院胃肠外科专家告诉我们，这是因为柿子或柿饼中含有大量的鞣酸（也叫单宁酸），与胃酸接触后会形成胶状的聚合物沉淀，这种物质不溶于水，还会不断吸附胃中的食物残渣成为团块，“越滚越大”，最后形成非常坚硬的结石，故而称之为“柿石症”。
一般来说，无论吃柿子还是柿饼，都会形成柿石。但如果吃得少，形成的柿石较小，一般可以通过胃肠排出，不会产生不适；如果像吴爷爷这样大量连续进食柿子，就可能形成较大的柿石，从胃里排出到小肠后，由于小肠通道非常狭窄，就会“卡”在那里，相当于下水管道“堵塞”了，严重的会引发小肠穿孔、坏死，甚至引起严重感染，造成休克。
“还有些非常大的柿石无法从胃里排出去，‘堆’在胃里，长期刺激胃黏膜可发生溃疡，出现溃疡病的症状，严重者可发生呕血或便血，甚至穿孔发生腹膜炎。”胃肠外科副主任刘小孙主任医师说。
对于这种疾病来说，控制食用柿子（柿饼）的量，是最好的预防办法。建议成年人一天最多食用2个柿子，小孩、老人、进行过胃肠道手术的肠胃较弱者一天最多食用1个柿子。
另外，山楂、黑枣等食物也都富含鞣酸，大量食用同样会引起柿石症，如果食用这类食物后出现腹痛腹胀、恶心呕吐、无法排便排气等症状，应尽快就诊，以免出现严重并发症。
如何科学吃柿子？
去皮食用。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，建议去皮食用。
避免空腹食用。空腹时胃酸分泌量大，更容易形成结石。
不要与鱼、虾、蟹、等高蛋白食物同吃。鱼虾蟹等海鲜含有丰富的蛋白质与钙盐，与鞣酸混合后会加速结石形成。
来源：浙大一院