齐鲁晚报讯（记者陈晓丽）秋意渐浓，红透了的山楂和柿子开始大量上市，酸甜可口，不少人都喜欢吃。但是可别小看这两种看似不起眼的水果，如果吃起来不注意，很可能会导致胃结石，胃疼、恶心、呕吐不说，严重者甚至造成肠梗阻，有生命危险。
一天接诊五位类似患者，最近十几天每天都有
对于柿子导致胃结石这个问题，56岁的济南市民张女士深有感触。因为自己很喜欢吃柿子，几天前一时没控制住，一天时间里，张女士吃下了八个柿子。当天晚上，张女士就开始胃疼、犯恶心，以为只是单纯胃不舒服，就没有太在意。没想到一连疼了三天，病情始终没有好转，张女士才在家人的陪同下，赶紧医院就诊。
“其实听了患者描述，我心里就有了数，随后我们为患者做胃镜检查，果然验证了我的猜测。”医院内镜科主任贾欣永介绍道，尽管张女士是早晨空腹前来就诊，其胃里仍然存留着很多食物，无法完全明确诊断，“说明她的胃动力不足，不能及时排空食物。”
张女士再坚持空腹一天后，第二天再来做检查。胃镜下，贾欣永发现张女士的胃里形成了好几个结石，个头大的直径大约5-6厘米。随后立即为其安排了内镜下碎石，碎石完成后，张女士的病情马上得到了缓解。
张女士并非特例。贾欣永告诉记者，最近十几天时间，每天都能接诊几例因为食用山楂、柿子导致胃结石的患者，“昨天一天就有五位，都进行了内镜下碎石，今天也有一位”，贾欣永说道，这类患者基本都是30岁以上的成年人，“儿童以及年龄偏小的成年人，胃动力往往很好，吃了柿子可以很快消化排空。”
根据济南市疾病预防控制中心的介绍，柿子之所以会引起胃结石，是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果在空腹时食用，胃里大量高浓度的胃酸和它们产生化学反应，就会形成胃结石。与此同时，鞣酸作为一种多酚类化合物，如果大量摄入，还可以和其他食物中的钙、镁、锌、铁等微量元素相结合，形成不能吸收的物质，从而影响微量元素的吸收。
吃柿子后有明显胃部不适症状，一定要及时就诊
因此，贾欣永提醒大家，虽然柿子营养丰富，为了防止产生胃结石，吃柿子要注意以下几点：不要空腹吃，防止胃酸过多过浓；要注意适量，不要大量吃，防止影响其他食物的吸收；不要吃柿子皮，因为柿子皮中鞣酸较为集中，还会与唾液中的酶类形成难溶于水的复合物，产生涩感。
“平时有胃动力不足表现的人群，也要尽量少吃甚至不吃柿子，胃动力不足时胃部排空功能受到影响，吃进去的柿子无法及时排出，更容易导致胃结石。”贾欣永说道，吃完柿子也可以适量摄入些小苏打，帮助胃部排空。
济南市疾病预防控制中心也提醒道，柿子含糖高且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是残存在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，因此吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
最后，贾欣永提醒大家，如果吃完柿子或山楂后胃部有明显不适，例如恶心、呕吐、疼痛等，一定要及时就诊。“形成胃结石后，越早处理越好，时间一长，结石会逐渐变硬，碎石难度大大增加，患者也多遭罪。”贾欣永表示，在她接诊过的这类案例中，有位患者的胃结石停留时间长达两年之久，“碎了三次，才将结石碎完排空。”
更危险的是，如果不能及时碎石处理，随着肠胃的蠕动，胃结石很可能会从胃里脱落到肠道中，形成肠梗阻，需要手术治疗，严重者甚至有生命危险。“做完碎石，医院复查，检查结石是否已经都碎完排空。如果此前结石已经损伤了胃黏膜，最好两个月后再来复诊，检查胃黏膜的恢复情况。”贾欣永说道。